民勤蜜瓜为何香飘全国1

家门口的巷子里，一阵淡淡的瓜香袭来，拦住我了前行的脚步。我脸上微妙的表情，像见到旧友一般意味深长。未见其瓜，却先闻其香，即使身在兰州，我也确信，那——就是家乡的味道。

上前察看，果不其然，摊车栏杆的纸板上弯弯曲曲地写着四个大字——“民勤蜜瓜”，摊车旁边的台阶上，坐着一位大伯，衣着朴素，戴一顶破旧的草帽，枯黄的脸庞上满是岁月的刻痕，深邃的眼睛里，却透露着来自大漠深处的慈祥。

这是淳朴的民勤瓜农最美的样子，我站在一旁，心中激动万分，百感杂糅，久久地端详着略显疲惫的大伯和满车的银帝蜜瓜，未语泪先流。此时此刻，我回想起了小时候跟父母摘瓜卖瓜的情景，烈日当头，汗流浃背，来回在瓜田的蔓条之间穿梭，脸上却挂着收获的喜悦。

蜜瓜市场上，瓜农拉着自家的蜜瓜批卖，就像对待一颗颗精心培育而成的宝贝，捧在手心里，抱在胸膛里，嘴里念着，眼里望着，见到收瓜的老板就切开让尝着。还记得那些年，父母每次卖完瓜之后，定会带我们去镇上吃一碗当时只有一块五的牛肉面。日子虽苦，蜜瓜很甜，卖完蜜瓜后，民勤人的心里更甜。这是一种分享的甜，一种奉献的甜，也是一种发自内心令人骄傲的甜。对于民勤人来说，民勤蜜瓜不仅仅是一个生计、一份收入，更是一种文化力量和精神依托。

民勤地处河西走廊东北部，石羊河流域下游，东西北三面被腾格里和巴丹吉林两大沙漠包围。常年风沙肆虐，荒漠化土地高达94.6%，美国《国家地理》中报道“民勤已成为世界不易生存地之一”。但就是在如此恶劣的生存环境下，无数民勤人民用勤劳打造了一片沙漠绿洲。而这片来之不易的绿洲平原，竟成了蜜瓜生长的绝佳之地。

民勤日照时间长、昼夜温差大的内陆沙漠型气候和沙性土壤条件，以及祁连雪水和石羊河清洁水的灌溉，共同孕育了独一无二的民勤蜜瓜。

民勤蜜瓜的含糖量高达15-18%，与新疆哈密瓜相比含糖量高3-5个百分点，而在其他地方生产的蜜瓜含糖量在13%以下。这就是为何说“天下蜜瓜看民勤，民勤蜜瓜甲天下”的原因之一。

民勤是沙井文化的发祥地，苏武牧羊的地方，有亚洲最大的沙漠水库，为民勤现代农业的发展提供了灌溉支持。天时地利人和，民勤蜜瓜三者兼具，加之日月精华的凝练，当地无公害生产技术的推广运用，以及民勤人的精心呵护，使得民勤蜜瓜颜值光鲜，口感细腻，香气浓郁，披上了“黄马褂”，成了“网红瓜”，更被大漠深处的民勤人民视为“定心丸”和“沙漠瑰宝”，蜜瓜产业也成为民勤乡村振兴的“黄金产业”。民勤县被中国蔬菜流通协会授予“中国蜜瓜之乡”称号！

民勤蜜瓜，也叫“黄河蜜瓜”和“沙漠蜜瓜”，一路走来，可谓“百瓜齐放，群英荟萃”,从最初的白兰瓜、黄河蜜、玉金香，到银帝、金红宝，再到如今爆火的西州蜜，无一不令人称赞。不过，最甜的民勤蜜瓜，往往只有瓜农才可以吃到，倒不是因为不供给别人品尝，只是这种蜜瓜需要落把才食，这便是民勤人口中的“落把瓜”，所谓落把瓜，就是熟透后与瓜秧自然脱落的瓜，这种甜瓜香气达到最盛，糖分达到最高，瓜瓤酥软多汁，有的含糖量甚至可高达24%，只是简单地一闻，瓜香便能浸润整个肺腑。

七月的盛夏，民勤绿洲一片生机，20万亩的蜜瓜正值采摘季，瓜田、瓜市变成一片片瓜海，分外壮观，真的是“众瓜渐欲迷人眼，只缘身在瓜海中”！

有外地来民勤的一位朋友，吃过民勤蜜瓜后，写过一篇很夸张的文章，说世界上只有两种瓜，一种叫民勤蜜瓜，一种叫其他瓜。吃过民勤蜜瓜之后，就会觉得天下的其他蜜瓜平平无奇。这种说法虽略显夸张，若单从甜度和营养价值来讲，倒也有一定的事实依据。

民勤蜜瓜，是民勤人“困难面前不低头，敢把沙漠变绿洲”的精神结晶，是每个民勤瓜农最大的期盼，承载着数代民勤人与风沙抗争的艰苦，饱含着民勤百姓对美好生活的向往，传递着无数民勤人的淳朴与热情，是民勤这片沙漠绿洲献给世界的最好的礼物。

一句话，吃蜜瓜，要到民勤去！

天津市民勤老乡联谊会即将组织民勤蜜瓜进津，第一车瓜大概在7月20日左右到津，想吃沙漠蜜瓜的朋友们请与您身边的民勤朋友们联系。敬请期待！

（本文来源于甘肃农业融媒体中心，作者李树琦，特此致谢！）