暑期实践君不见黄河之水天上来

君不见黄河之水天上来，取道陕甘北，路走是非外。

久闻洋人有酒，论酒必论欧美，而欧美有法兰西，法兰西又有波尔多——所谓的香槟酒，这类不领会红酒何故物的黄口幼稚都能从F1授奖台上相识的东西，即是产自波尔多。

不过，正所谓鬼使神差成就史书，而史书根底上和文明统一：欧美有酒那是造化使然，今我寰球共同有无而宁夏又多产优良葡萄，咱们何不师夷长技以自强？适闻自治区葡萄酒进展项目蒸蒸日上，我等便多谋途径，前往调研一番。

自20日淋雨前来，到26日乘风而去，咱们前后参观了诸多酒庄，也品味了不少旨酒。总的来讲，酒庄巨细错落而旨酒香醇不齐：总产量计六七万吨而长城云漠独吞万八多余，品酒十一二回而差价九百不只。

这样说来，咱们虽不能对宁夏红酒诸事尽知，也算是在方方面面也许大体侦查。说到品酒，那是雅致万千，咱们行列中的红酒协会元老，不论学历仍然经历都压咱们有数的博士老大哥，差点喝醉了。这也算是实际理解——旨酒醉人，任你头衔再长也没用~（自然他傍边的副队长也醉了）

我等叨扰地点，人家酒局那些日子可恰是应接万国宾客的时分。故然，咱们总要勉力勉力搞点成就出来，至于是否致用以助地点，尚有待后续侦查。总的来讲，我等调研所得，列为以下三点：

1.稍微相识了葡萄酒文明自己，以及宁夏本地的特点葡萄酒文明；

不说百度上都有的先容。首先，握杯要握杯杆而不托杯体；

其次，酒有“醒”之说，陈年酒尤甚，唯开瓶安置几刻，才干闻其香而知其味。

宁夏古时属西夏国的地界，酒庄中多有与此联络起来的。例如西夏王，以至以此为名，例如米擒酒庄，米擒乃西夏一擅酿酒部落之名。葡萄酒中融入史书文明，也是喝出特点的须要根底。不少酒庄庄主是子承父业，承担了葡萄栽培的同时进展了酿酒财产，家眷文明在这个暂时看上去还对照小众，良多商家都是从酒庄参观者中牟利的圈子中备受推重——当你拿着一瓶酒，奉告你的顾主酿造这瓶酒所用的葡萄是你父亲某年成效的葡萄，而长出这个葡萄的葡萄藤则是你的祖父在某一年种下的，没有人会推辞你的举荐。

2.观点到了百般成分对葡萄酒临盆进展的影响；

百般成分不过是天时人地相宜。宁夏葡萄酿酒，堪称占到了大普遍天时地利。但有两点庞大不够，其一是塞北凛冬，凉意入土，不把葡萄藤埋土就只可等来年颗粒无收——这需求洪量人力成本；其二是华夏无橡木，而橡木桶是须要而昂贵的耗费品，入口更贵；再说人和，自治区缺乏支撑财产推动经济进展，进展红酒乃是最有潜力的项目，因而有了国度仅有的省级葡萄酒局。但是另一方面，终归是新兴产地的新兴财产，人尽皆知尚不敢说，况且好的社会评估。业内口碑绝佳，皆六合造化葡萄之功。是故，推行扬言是事不宜迟。

3.对国表里企业抢滩落户，是更重视地舆前提仍然有益策略，以至是其余成分这个题目施行了一些探求；

咱们拜访数家酒庄，与不少业拙荆士泛论红酒，事跋文忆最深的，是这两点：其一，红酒订价与凡物不同，一无评估系统，二无横向比对——各不不异的口味决议了艺术难分轩轾，红酒也是。但是难分轩轾的艺术也分贵贱生意，是以红酒仍然要有个代价。其二，红酒企业成型很慢，报答期的长度决议了它短光阴无奈红利的事实。由此，企业在这时“抢滩落户”，注明它钻营的可是一个在来日腾飞的大概。

这类处境下，说究竟财产进展之指望仍然不敷通达，无事生非指出指望是何其难也。离开的那一天，凉风带雨，队员们无不瑟瑟抖动，更要命的是，队长丢了手机。不过，想早年，刘无赖天天在街边与狗争食，乐淘淘地踹孀妇门，忽见赢大哥神气凛冽的车队，还不是留着口水呐喊：大夫君当如是也！这叫心有多大，舞台就有多大，最少咱们比这货早年要许多了。

因而，咱们将百般低沉放下（本来也没多低沉），最先达观（？）的赓续须要的办事。但是，未几以后，事件动弹——早就舍弃了的手机有人捡到且联络了咱们，咱们也告成遇上了没有耽误的飞机。

这不即是无事生非。

葡萄酒财产的机缘，大概真也许无事生非：

有一个词语特别要害，那即是国际化。华夏人自古以来未曾尝到过干红的味道。采取和研习红酒文明，让它融入生计很大概是来日百姓生计习惯的进展方位。红酒财产自己从投入到报答需求十年以上，这不吻合咱们找寻报答的情绪，然则却符合百姓习惯变动的周期。试想，到红酒在我国取代白酒的时分，这个墟市势必非常硕大，所谓老练行业的比赛挤压也不复存在。做为一带一同桥头堡的宁夏，只等机遇老练酒入华夏，坐收天下也是势必趋向。

直到离开咱们才意识到，“活在当下”偶尔候是一个误区，被姑且的逆境所挫败而看不到来日的指望，如许可叹。

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